| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Bras. Ciênc. Avic.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Aspectos Microbiológicos e Demanda de Cloro de Amostras de Água de Dessedentação de Frangos de Corte Coletadas em Bebedouros Pendulares
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| Autores: |
Barros,LSS
Amaral,LA
Rossi Jr,OD
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| Data: |
2001-05-01
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| Ano: |
2001
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| Palavras-chave: |
Água
Frangos de corte
Bebedouro pendular
Qualidade microbiológica
Demanda de cloro
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| Resumo: |
Foram analisadas 72 amostras da água de dessedentação de frangos de corte, 18 da entrada e 54 dos bebedouros pendulares. As amostras foram submetidas às mensurações de coliformes totais, coliformes fecais, estreptococos fecais, Escherichia coli e organismos mesófilos, além da detecção da presença de Salmonella sp e da taxa de demanda de cloro. Os resultados evidenciaram uma elevada contaminação bacteriológica, já na primeira semana, com os indicadores na ordem de 10³ a 10(5). Não houve isolamento de nenhuma cepa de Salmonella sp, provavelmente por não haver ave infectada no plantel. A taxa de demanda de cloro mostrou-se elevada, devido ao maior acúmulo de matéria orgânica nos bebedouros, com o ápice na quinta semana (98,7%), seguida de uma leve diminuição na sexta semana (98,5%). As análises dos resultados evidenciam o bebedouro pendular como um instrumento depreciativo e ineficiente em relação às qualidades higiênico-sanitárias das águas fornecidas aos frangos de corte, contribuindo para um alto risco de contaminação por patógenos de veiculação hídrica. Preconizam-se a utilização de modelos de bebedouros menos deletérios e o monitoramento semanal de cloro residual nos bebedouros pendulares, a fim de se obter uma desinfecção satisfatória da água.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2001000200009
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| Editor: |
Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
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| Relação: |
10.1590/S1516-635X2001000200009
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Brazilian Journal of Poultry Science v.3 n.2 2001
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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